28. 1. 2020
Prvi sejemski dan se bo zvrstila vrsta okroglih miz in predstavitev. Že ob 10. uri se v organizaciji STO in Ministrstva za gospodarstvo srečajo vodilni akterji slovenskega gastronomskega turizma na temo Gastronomija – osrednja dvoletna promocijska in razvojna tematika slovenskega turizma v letih 2020 in 2021 (dvorana Urška). Ob 11. uri nadaljujejo prav tam v organizaciji Društva turističnih novinarjev Slovenije in Mreže postajališč za avtodome Slovenije posvet z naslovom Kako do postajališča za avtodome z vidika prostorskega načrtovanja. Po slovesnem odprtju bo na okrogli mizi ponovno govora o Sloveniji, gastronomski prestolnici in izzivih, ki nas čakajo ob tem nazivu. V organizaciji Iqubatorja pa bodo še uradno odprli izbor za nagrado The Slovenia Restaurant Awards 2020 ter predstavili knjigo z enakim naslovom. V dvorani Povodni mož pa Turistična zveza Slovenije pripravlja srednješolsko turistično tržnico, razglasitev rezultatov s podelitvijo priznanj 16. Mednarodnega festivala Več znanja za več turizma ter posvet o zaposlitvenih možnostih za turističnega vodnika. Več v
spremljevalnem programu, vabljeni k ogledu zanimivih tem, predstavitev, potopisnih predavanj idr. še ostale tri sejemske dni.